Selleri-pinaatti-mustikkasmoothie

No nyt on aika todella hyvä smoothie!Olen innostunut käyttämään selleriä ja sitä menee nyt joka päivä, mehuna ja smoothiessa.Selleri on lyhyesti sanottuna mieletön ruoka-aine josta voi olla apua niin ihottumaan kuin apatiaan. Suosittelen erittäin lämpimästi lähempää tuttavuutta tämä ihmevihanneksen kanssa.Sellerin lisäksi smoothie sisältää pinaattia, joka sisältää ainesosia jotka suojaavat mm. valtimoiden kovettumiselta, alentavat verenpainetta ja…

Mahla de Cassis

Tiedättekö mahlan? Se mitä koivuista valutetaan aina keväisin? Sen kerääminenhän on taitolaji itsessään, ja lisäksi..pitää omistaa se koivu, toisten koivuista ei voi mennä valuttelemaan. Jokamiehen oikeudet you know.. Onneksi on muita jotka hoitavat homman puolestamme, yksi heistä NordicKoivu jonka mahlaa pääsin kokeilemaan. Mahlahan ei maistu juuri millekään, melkein kuin vettä joisi, joten maun puolesta ei…

Villismoothie

Tässä smoothiessa on mukana villinokkosensiementä, jossa on mm. runsaasti rautaa, A-, C- ja E-vitamiineja, kalsiumia, piitä, magnesiumia ja hyödyllisiä rasvahappoja. Nokkosensiemenet voi korvata nokkosjauheella tai rouheella. Cashewpähkinät sisältävät tryptofaania, joka lievittää ahdistusta ja stressiä sekä auttaa unettomuuteen. Lisäksi cashewpähkinöiden rasva suojelee sydänsairauksilta ja jopa syövältä. Pinaatissa on antioksidantteja, karotenoideja, fenoleja, C-, E-, K-vitamiinia, B-vitamiineja, biotiinia,…

Tuunattu jauhelihakeitto

Arkisin ruoanlaitossa valttia tuntuu olevan nopeus. Tässä keitossa ei kauaa nokka tuhissut. Ruokaan on piilotettu hyviksiä, kuten kurkumaa, omenaviinietikkaa ja hapankaalia (!). Hapankaali on maitohappokäymisellä valmistettua kaalia, joka tekee nannaa suolistobakteereille. Hapankaali saattaa tottumattoman suuhun maistua vähän kitkerältä,mutta tässä keitossa ei sen kitkeryys maistu ja hapankaalin olemassaolon voi huoletta piilottaa muulta perheeltä 😂. Kurkuma voi…

Speltti-kurkumapuuro

Välillä tekee mieli lämmintä puuroa, varsinkin tähän aikaan vuodesta. Tämä puuro valmistuu 20 minuutissa ja pitää syöjänsä kylläisenä pitkään. Luonnon oma antibiootti kurkuma on liittäytynyt supervilja speltin kanssa.  Speltti:– sisältää kaikki kehon tarvitsemat aminohapot– parantaa aineenvaihduntaa– hillitsee makeannälkää– sulaa hyvin ja imeytyy helpostiPuuro:– kuitua 42%/päivän tarpeesta– fosfori 99%/päivän tarpeesta– B6, B1 ja E-vitamiini yli 90%/päivän…

Pellava-omena-hunajapuuro

Gandhi sanoi, ”kun ihmiset alkavat syödä pellavansiemeniä säännöllisesti, yleinen terveydentila paranee.” Pellavansiemeniä käytetään vatsan toiminnan edistäjänä ja siemenet sisältävät kuitua, magnesiumia, mangaania, rautaa ja kuparia. Kaura taasen laskee kolesterolia ja pienentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Kauran beetaglukaani tasaa verensokeria ja hidastaa rasvan kerääntymistä elimistöön. 🙌Säännöllinen mustikan syönti voi lieventää matala-asteista tulehdustilaa ja vähentää aterian jälkeisen…

Tyrni-smoothie

Tämä smoothie on pakattu täyteen C-vitamiinia, E-vitamiinia, tiamiinia ja folaattia. Tässä yhdistyvät kurkuman ja inkiväärin tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet sekä tyrnin antioksidanttiset vaikutukset. Tyrnin biotiini myös vaikuttaa hiusten ja ihon kuntoon. Tyrni-smoothie (yhdelle tai kahdelle) 1 appelsiini kuorittuna 2rkl tyrnijauhetta (healing foodie´s) 2 dl pakastemangoa 0,5tl jauhettua luomu kurkumaa 1 rkl sitruunamehua pala inkivääriä 2,5 dl…

Suklaakakku (vegaaninen, gluteeniton)

Etsintä on päättynyt, tässä se nyt on :D! Täydellinen vegaaninen ja gluteeniton suklaakakku. Jee!! Ohjeeseen tulee kikhernelientä eli aquafabaa joka on siis kikherneiden säilytyslientä. Kannattaa mieluiten ostaa luomu kikherneitä pahvipurkissa, vieläpä jos löytyy ilman suolaa :). Kikherneliemi sitoo taikinaa kananmunan tavoin. Suklaakakku (gluteeniton, vegaaninen) märät aineet:30g vegaanista suklaata sulatettuna50g kookosöljyä sulatettuna (neutral taste)1prk kikhernelientä 150g…