Tuunattu jauhelihakeitto

Arkisin ruoanlaitossa valttia tuntuu olevan nopeus. Tässä keitossa ei kauaa nokka tuhissut. Ruokaan on piilotettu hyviksiä, kuten kurkumaa, omenaviinietikkaa ja hapankaalia (!). Hapankaali on maitohappokäymisellä valmistettua kaalia, joka tekee nannaa suolistobakteereille. Hapankaali saattaa tottumattoman suuhun maistua vähän kitkerältä,mutta tässä keitossa ei sen kitkeryys maistu ja hapankaalin olemassaolon voi huoletta piilottaa muulta perheeltä 😂. Kurkuma voi…

Speltti-kurkumapuuro

Välillä tekee mieli lämmintä puuroa, varsinkin tähän aikaan vuodesta. Tämä puuro valmistuu 20 minuutissa ja pitää syöjänsä kylläisenä pitkään. Luonnon oma antibiootti kurkuma on liittäytynyt supervilja speltin kanssa.  Speltti:– sisältää kaikki kehon tarvitsemat aminohapot– parantaa aineenvaihduntaa– hillitsee makeannälkää– sulaa hyvin ja imeytyy helpostiPuuro:– kuitua 42%/päivän tarpeesta– fosfori 99%/päivän tarpeesta– B6, B1 ja E-vitamiini yli 90%/päivän…

Pellava-omena-hunajapuuro

Gandhi sanoi, ”kun ihmiset alkavat syödä pellavansiemeniä säännöllisesti, yleinen terveydentila paranee.” Pellavansiemeniä käytetään vatsan toiminnan edistäjänä ja siemenet sisältävät kuitua, magnesiumia, mangaania, rautaa ja kuparia. Kaura taasen laskee kolesterolia ja pienentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Kauran beetaglukaani tasaa verensokeria ja hidastaa rasvan kerääntymistä elimistöön. 🙌Säännöllinen mustikan syönti voi lieventää matala-asteista tulehdustilaa ja vähentää aterian jälkeisen…

Tyrni-smoothie

Tämä smoothie on pakattu täyteen C-vitamiinia, E-vitamiinia, tiamiinia ja folaattia. Tässä yhdistyvät kurkuman ja inkiväärin tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet sekä tyrnin antioksidanttiset vaikutukset. Tyrnin biotiini myös vaikuttaa hiusten ja ihon kuntoon. Tyrni-smoothie (yhdelle tai kahdelle) 1 appelsiini kuorittuna 2rkl tyrnijauhetta (healing foodie´s) 2 dl pakastemangoa 0,5tl jauhettua luomu kurkumaa 1 rkl sitruunamehua pala inkivääriä 2,5 dl…

Jälkkärit

Suklaakakku (vegaaninen, gluteeniton) Etsintä on päättynyt, tässä se nyt on :D! Täydellinen vegaaninen ja gluteeniton suklaakakku. Jee!!

Suklaakakku (vegaaninen, gluteeniton)

Etsintä on päättynyt, tässä se nyt on :D! Täydellinen vegaaninen ja gluteeniton suklaakakku. Jee!! Ohjeeseen tulee kikhernelientä eli aquafabaa joka on siis kikherneiden säilytyslientä. Kannattaa mieluiten ostaa luomu kikherneitä pahvipurkissa, vieläpä jos löytyy ilman suolaa :). Kikherneliemi sitoo taikinaa kananmunan tavoin. Suklaakakku (gluteeniton, vegaaninen) märät aineet:30g vegaanista suklaata sulatettuna50g kookosöljyä sulatettuna (neutral taste)1prk kikhernelientä 150g…

Bataatti-tofukeitto

Tämä itämaistyyppinen keitto sopii alkukeitoksi tai pääruuaksi. Tofu ja pähkinät tekevät siitä proteiinipitoisen, bataatti on erinomainen B6, E ja C-vitamiinin lähde ja verensokerin tasapainottaja -> hyvä ruoka-aine erityisesti diabeetikoille. Kurkuma estää tulehduksia, voi suojata muistisairauksilta ja auttaa maksan toiminnassa ja puhdistumisessa. Kurkumaa kannattaa käyttää joka päivä! 🤗 Mausteinen Bataatti-tofukeitto (kaksi annosta) 1 sipulipurjon valkoinen osapätkä…

Paahdettu tomaatti-basilikakeitto

Tämä keitto valmistuu paahdetuista juureksista, jotka tuovat oman twistinsä. Eikä uunissa valmistettaessa kasvisten tärkeät vitamiinit karkaa niin tehokkaasti kuin keitettäessä. Porkkanat sisältävät beetakaroteenia ja kuitua ja itseasiassa ovat terveellisempiä kuumennettuna; kuumuus rikkoo solukalvot ja beetakaroteeni pääsee vapautumaan. Tomaatit sisältävät C-vitamiinia, B6-vitamiinia. niasiinia, folaattia, tiamiinia ja lykopeenia, jolla saattaa olla syövän riskiä vähentävä vaikutus. Myös lykopeeni…

keitot

Tuunattu jauhelihakeitto Arkisin ruoanlaitossa valttia tuntuu olevan nopeus. Tässä keitossa ei kauaa nokka tuhissut. Ruokaan on piilotettu hyviksiä, kuten kurkumaa, omenaviinietikkaa ja hapankaalia (!). Paahdettu porkkana-basilikakeitto Tämä keitto valmistuu paahdetuista juureksista, jotka tuovat oman twistinsä. Eikä uunissa valmistettaeassa kasvisten tärkeät vitamiinit karkaa niin tehokkaasti kuin keitettäessä. Porkkanat sisältävät beetakaroteenia ja kuitua ja itseasiassa ovat terveellisempiä…

Tattari-viikunapuuro marjoilla

Tämä ihana herkku on vähäkalorinen ja terveellinen, mutta silti makea. Marjoja vaihdellen siihen saa vaihtelevaa raikkautta ja kirpeyttä.Puuro sisältää paljon kuitua, magnesiumia, sinkkiä ja B1-vitamiinia. Viikunat ovat emäksisiä ja siten hyviä kehon PH-tasapainolle. Tattari-viikunapuuro ja vadelmia (kaksi tai kolme annosta) 2 dl yön yli liotettua tattarisuurimoita5 yön yli liotettua (luomu)viikunaa0,5 tl ceylon kanelia2 dl liotusvettä(1 banaani)ripaus…