Selleri-pinaatti-mustikkasmoothie

No nyt on aika todella hyvä smoothie!Olen innostunut käyttämään selleriä ja sitä menee nyt joka päivä, mehuna ja smoothiessa.Selleri on lyhyesti sanottuna mieletön ruoka-aine josta voi olla apua niin ihottumaan kuin apatiaan. Suosittelen erittäin lämpimästi lähempää tuttavuutta tämä ihmevihanneksen kanssa.Sellerin lisäksi smoothie sisältää pinaattia, joka sisältää ainesosia jotka suojaavat mm. valtimoiden kovettumiselta, alentavat verenpainetta ja…

Pellava-omena-hunajapuuro

Gandhi sanoi, ”kun ihmiset alkavat syödä pellavansiemeniä säännöllisesti, yleinen terveydentila paranee.” Pellavansiemeniä käytetään vatsan toiminnan edistäjänä ja siemenet sisältävät kuitua, magnesiumia, mangaania, rautaa ja kuparia. Kaura taasen laskee kolesterolia ja pienentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Kauran beetaglukaani tasaa verensokeria ja hidastaa rasvan kerääntymistä elimistöön. 🙌Säännöllinen mustikan syönti voi lieventää matala-asteista tulehdustilaa ja vähentää aterian jälkeisen…

Suklaakakku (vegaaninen, gluteeniton)

Etsintä on päättynyt, tässä se nyt on :D! Täydellinen vegaaninen ja gluteeniton suklaakakku. Jee!! Ohjeeseen tulee kikhernelientä eli aquafabaa joka on siis kikherneiden säilytyslientä. Kannattaa mieluiten ostaa luomu kikherneitä pahvipurkissa, vieläpä jos löytyy ilman suolaa :). Kikherneliemi sitoo taikinaa kananmunan tavoin. Suklaakakku (gluteeniton, vegaaninen) märät aineet:30g vegaanista suklaata sulatettuna50g kookosöljyä sulatettuna (neutral taste)1prk kikhernelientä 150g…

Bataatti-tofukeitto

Tämä itämaistyyppinen keitto sopii alkukeitoksi tai pääruuaksi. Tofu ja pähkinät tekevät siitä proteiinipitoisen, bataatti on erinomainen B6, E ja C-vitamiinin lähde ja verensokerin tasapainottaja -> hyvä ruoka-aine erityisesti diabeetikoille. Kurkuma estää tulehduksia, voi suojata muistisairauksilta ja auttaa maksan toiminnassa ja puhdistumisessa. Kurkumaa kannattaa käyttää joka päivä! 🤗 Mausteinen Bataatti-tofukeitto (kaksi annosta) 1 sipulipurjon valkoinen osapätkä…

Paahdettu tomaatti-basilikakeitto

Tämä keitto valmistuu paahdetuista juureksista, jotka tuovat oman twistinsä. Eikä uunissa valmistettaessa kasvisten tärkeät vitamiinit karkaa niin tehokkaasti kuin keitettäessä. Porkkanat sisältävät beetakaroteenia ja kuitua ja itseasiassa ovat terveellisempiä kuumennettuna; kuumuus rikkoo solukalvot ja beetakaroteeni pääsee vapautumaan. Tomaatit sisältävät C-vitamiinia, B6-vitamiinia. niasiinia, folaattia, tiamiinia ja lykopeenia, jolla saattaa olla syövän riskiä vähentävä vaikutus. Myös lykopeeni…

Tattari-viikunapuuro marjoilla

Tämä ihana herkku on vähäkalorinen ja terveellinen, mutta silti makea. Marjoja vaihdellen siihen saa vaihtelevaa raikkautta ja kirpeyttä.Puuro sisältää paljon kuitua, magnesiumia, sinkkiä ja B1-vitamiinia. Viikunat ovat emäksisiä ja siten hyviä kehon PH-tasapainolle. Tattari-viikunapuuro ja vadelmia (kaksi tai kolme annosta) 2 dl yön yli liotettua tattarisuurimoita5 yön yli liotettua (luomu)viikunaa0,5 tl ceylon kanelia2 dl liotusvettä(1 banaani)ripaus…