Speltti-kurkumapuuro

Välillä tekee mieli lämmintä puuroa, varsinkin tähän aikaan vuodesta. Tämä puuro valmistuu 20 minuutissa ja pitää syöjänsä kylläisenä pitkään. Luonnon oma antibiootti kurkuma on liittäytynyt supervilja speltin kanssa. 


Speltti:
– sisältää kaikki kehon tarvitsemat aminohapot
– parantaa aineenvaihduntaa
– hillitsee makeannälkää
– sulaa hyvin ja imeytyy helposti
Puuro:
– kuitua 42%/päivän tarpeesta
– fosfori 99%/päivän tarpeesta
– B6, B1 ja E-vitamiini yli 90%/päivän tarpeesta
Speltti saattaa sopia jopa vilja-allergisille, kuitenkaan keliaakikoille ja gluteeni-yliherkille se ei sovi.

Speltti-kurkumapuuro

(1 annos) 


2 rkl auringonkukansiemen
2 rkl seesaminsiemen
2,5 dl valitsemaasi maitoa (jos käytät lehmänmaitoa, käytä mieluiten punaista luomumaitoa)
1 dl speltti puurohiutaleita
1/2 tl jauhettua luomukurkumaa
1/8 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl ceylon kanelia
1/4 tl suolaa
1 banaani
marjoja

Laita seesamin- ja auringonkukansiemenet likoamaan edellisenä iltana erillisiin astioihin. 
Kuumenna maito ja mausteet (suolaa lukuunottamatta) kattilassa, lisää puurohiutaleet. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15min, koko ajan sekoittaen. Lisää suola loppuvaiheessa. Valuta ja huuhtele siemenet siivilässä ja kaada puuro sekaan. Muussaa banaani haarukalla ja sekoita sekin puuron sekaan. Popsi marjojen kanssa 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.