Paahdettu tomaatti-basilikakeitto

Tämä keitto valmistuu paahdetuista juureksista, jotka tuovat oman twistinsä. Eikä uunissa valmistettaessa kasvisten tärkeät vitamiinit karkaa niin tehokkaasti kuin keitettäessä. Porkkanat sisältävät beetakaroteenia ja kuitua ja itseasiassa ovat terveellisempiä kuumennettuna; kuumuus rikkoo solukalvot ja beetakaroteeni pääsee vapautumaan. Tomaatit sisältävät C-vitamiinia, B6-vitamiinia. niasiinia, folaattia, tiamiinia ja lykopeenia, jolla saattaa olla syövän riskiä vähentävä vaikutus. Myös lykopeeni…

Flunssa-smoothiet

Tähän aikaan vuodesta on erityisen tärkeää pitää huolta vitamiinin saannistaan, sillä ne lisäävät vastustuskykyä. Ja mistä ne vitamiinit parhaiten saadaan? No ei ainakaan poretableteista, heh. Vitamiinit saa parhaiten imeytyvimmässä muodossa, sekä parhaiten elimistön käyttöön marjoista ja hedelmistä ja niistä puristetuista mehuista. Tässä tapauksessa näistä smoothieista!Kokeile molempia tai jompaakumpaa vaikkapa viikon ajan ja katso miten smoothie…